Fosfolipídio = 1 Fosfato + 2 Ácidos Graxos
A Membrana Celular é constituída por duas camadas de fosfolipídios. A parte do fosfato é polar, ou seja, é hidrofílica, enquanto a outra parte, onde ficam os ácidos graxos, é apolar, ou seja, é hidrofóbica. Na camada celular, a região hidrofílica "pra fora", e a hidrofóbica, "pra dentro", fazendo com que a água entre e saia livremente da membrana, mas não ficando dentro dela.